Сообщений в теме: 35

[Владимир163Тольятти]

Копчу раз в месяц или раз в два месяца, как заказ наберу. Коптится натуральным дымом(получается 20% горячего копчения, 80% холодного копчения). Копчу минимум от 4-х часов, пока только прослойку (коптил всё, опыт есть за 300кг). Могу до 100кг в день. Прослойку беру у проверенных людей. Прослойка, вся с мясом! В процессе маринования (засаливания) и копчения не используются никакие химические добавки, никакого жидкого дыма, маринуется прослойка в баке нержавейке пищевой, под грузом 25кг в соли и воде. Натуральный продукт! Дым сладкие деревья (яблоня, груша, абрикосы). 1кг-400р. Так же могу закоптить вашу прослойку если у вас есть от 20кг(1кг прослойки закоптить 100р без мариновки). Готовлю лично сам! Тел. для связи Сот 62-02-58 Владимир
Все вопросы на сот желательно! Это мой только зимний интерес!

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

[Detroyt]

хочу рыбу и курицу,покупал бы
сало не люблю ибо я не хохол наверное))

[Владимир163Тольятти]

Зря не пробывал еще! По поводу всего остального копчения нужно делать всё отдельно в разных коптилках! Иначе вкус специфический. Проверено! На маленькой было испытано всё)), как сварю или построю коптилки тогда скажу!))

[FREELINE]

поддержу детройта копчёная курочка ммммм )))

[Detroyt]

Зря не пробывал еще! По поводу всего остального копчения нужно делать всё отдельно в разных коптилках! Иначе вкус специфический. Проверено! На маленькой было испытано всё)), как сварю или построю коптилки тогда скажу!))

одну куру в неделю и малясь рыбехи покупал бы ,тем более до тебя ехать мне недолго,это же в огороде у тебя ?

[Владимир163Тольятти]

одну куру в неделю и малясь рыбехи покупал бы ,тем более до тебя ехать мне недолго,это же в огороде у тебя ?

да на участке, в центральном

[evg]

Вкусняшки...

[Владимир163Тольятти]

Звоним вечер 27 декабря или 28 декабря, пробуем, ближайшее копчение (заказ) в январе потом

Добавлено 28 Декабрь 2015 - 11:54:

Добавлено 13 Январь 2016 - 13:58:

Собираю заказ на прослойку до 25 января. Тел. для связи Сот 62-02-58 Владимир

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[zEd]

пару кг взял бы) хоть и не хохол

[Якут(Svt)]

и я бы прикупил.

Добавлено 29 Январь 2016 - 12:43:

где забрать?

[Владимир163Тольятти]

Сначала по копчёной прослойки, только замариновал, буду коптить в среду, с 12 дня буду в старом городе, с 9 вечера буду в новом, проездом, звоните до вечера бронируйте, зарание, а то возможно не достанется!, только точно! Людей, включивших задний ход, заносятся в чёрный список! Автоматом! Рыбу, буду коптить через полтора месяца, пока что собираю заказ! Судак 350р за кг, окунь 200р за кг только горячего копчения, могу 20кг за 3часа коптить. Все заказы осуществляются на сот 620258 Владимир, а так же интересующие вас вопросы!

[evg]

Как рыба пойдёт - пиши. Деньги будут - обязательно возьму.

[Detroyt]

я тоже рыбу взял бы,напиши за недельку хотя бы

[Якут(Svt)]

теме ап.

[evg]

рыба, кура?

[Владимир163Тольятти]

Курицы не будет вообще, рыбы в этом году тоже не будет, думаю в следующем году будет точно, пока только прослойка!

[evg]

эх... ну я не хохол... буду ждать рыбку.

[Якут(Svt)]

я разговаривал с полчаса назад с Владимиром,он сказал,что будет набирать заказ и я так понял и по рыбе тоже.

[Владимир163Тольятти]

я разговаривал с полчаса назад с Владимиром,он сказал,что будет набирать заказ и я так понял и по рыбе тоже.

Я же сказал по рыбе нет в этом году вариантов, по прослойке заказ принял!

[Якут(Svt)]

Я же сказал по рыбе нет в этом году вариантов, по прослойке заказ принял!

мне главное прослойка. а рыбы я и в уральске наемся.